壳管蒸发器、制冷蒸发器是一种结构简单、维护方便、传热特性高的换热器、单回路、双回路，专门设计给空调机组、制冷系统、热泵机组和生产加工系统，一般适用于化工厂冷却、电厂、制冷机械设备等主要用途。
壳管蒸发器由于其实际的热传导效果好，结构紧凑，占地面积小，安装方便，使用非常普遍。工业冷水机壳管蒸发器的结构特点与垂直壳管冷凝器相同。为了控制适度的流速，载冷剂从轴承端盖下进入，从上端排出，在蒸发器和轴承端盖上来回流动，变成多程序流动。制冷剂在管道中流动，节流阀后的制冷剂液从蒸发器底部或侧面进入，政府合法的空气从上端排出。
壳管蒸发器的导热系数在液体中大于在汽体中，在流动时优于在停止时。
壳管蒸发器工作时，应保留一定数量的液体制冷剂冷剂，液位计由浮球阀操作，静态液位的相对高度应为头直径，绝大多数冷凝器沉浸在液体中，以液体的形式进行热交换器。因此，热传导的实际效果良好，导热系数相对较大。但液位计不能太高，否则会发生工业冷水机的液收。
壳管蒸发器的结构特点：
壳管蒸发器的结构特点与壳管冷凝器的结构基本相同。不同之处在于，蒸发器是制冷剂在管道中流动，载冷剂在管道中流动。
无论是壳管冷凝器还是壳管蒸发器，其关键生产加工工艺和常用原材料都是一样的。全部采用大钢筒，然后在焊接安装中形成不同数量的低肋空调铜管（根据规定），保护成两个单独的安全通道。通过时间应用，由于原材料疲劳或原材料本身产品质量问题，部分低肋空调铜管会形成裂缝和泄漏；低肋空调铜管和简体字筒的焊接也会因焊接材料疲劳或焊接产品质量问题造成裂缝或沙孔泄漏。
